ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 87



                                               

Kuchár

Kuchár, jeho ženská obdoba je kuchárka, je jedno z najstarších remesiel na svete. Ide o človeka, ktorý má za úlohu zhotoviť pokrm – v historickom období boli kuchári uznávaní ludia a ti najlepší potom boli povyšovani do šlachtického stavu. V dneš ...

                                               

Polotovar

Polotovar všeobecne je rozpracovaný nedokončený výrobok, ktorý prakticky takmer vždy vyžaduje ďalšie následné spracovanie na finálny produkt. Pokial ide o polotovar pripravený na použitie v domácnostiach domáce použitie, býva obvykle uskutočnený ...

                                               

Čašník

Čašník je zamestnanec, obsluhujúci hostí v gastronomickom zariadení. Gastronomické zariadenia predstavujú reštaurácie, vinárne, hostince, kaviarne a iné. Väčšinou pracuje na zmeny. Často sa vyžaduje znalosť aspoň jedného svetového jazyka. Čašníci ...

                                               

Burger King

Burger King je celosvetový reťazec reštaurácií rýchleho občerstvenia, ktorý sa špecializuje na velké, na ohni grilované hamburgery. Prvá reštaurácia bola otvorená 4. decembra 1954 v Miami na Floride v USA. V Austrálii je spoločnosť prevádzkovaná ...

                                               

Kaviareň

Kaviareň je zvyčajne menšie pohostinské zariadenie, v ktorom sa podávajú rôzne druhy káv, čajov a iných teplých a studených alkoholických i nealkoholických nápojov, ako aj užší sortiment zákuskov a lahôdok. Kaviarne boli pôvodne určené iba na pod ...

                                               

Pop-up reštaurácia

Pop-up reštaurácia je koncept v gastro podnikaní, pri ktorom organizátor spája gastronómiu s iným kultúrnym alebo zážitkovým aspektom. Jej cielom je ponúknuť návštevníkom nezvyčajný gurmánsky zážitok. Cielovou skupinou tohto typu podnikania sú lu ...

                                               

Stolovanie

Stolovanie je súhrn pravidiel, ktoré sa týkajú hygieny, prestierania stola, správneho správania sa pri jedle a obsluhy. Stolovanie označuje aj prípravu a úpravu stolu napríklad na slávnostnú príležitosť.

                                               

Bratislavská výzva

Bratislavská výzva bola výzva, ktorú vydala Európska vegetariánska únia po piatom kongrese konajúcom sa v Bratislave od 23. do 28. júla 1995. Účastníci z 25 krajín vyzvali Európsku úniu, Európsky parlament a vlády európskych štátov k jasným a jed ...

                                               

Čínská studie (kniha)

Čínská studie je česká kniha vydaná nakladatelstvom SVÍTÁNÍ. Anglicky originál, The China Study, je kniha z roku 2005, zaoberajúca sa vzťahom medzi konzumáciou zvieracích produktov a chorobami ako je rakovina pŕs, prostaty a hrubého čreva, cukrov ...

                                               

Dejiny vegetariánstva

Tento článok je o histórii vegetariánstva: Historicky bolo vegetariánstvo často založené na filozofických názoroch. Stúpenci určitých hinduistických a budhistických spoločenstiev mali starodávne tradície odmietania konzumácie mäsa. Vyplývali z vi ...

                                               

Džinizmus

Džinizmus alebo džainizmus je jedno z indických náboženstiev spríbuznené s budhizmom. Patrí k najstarším náboženstvám na svete. Jeho pomenovanie pochádza zo slova džin. Zvestovalo ho údajne 24 džinov, z ktorých poslední dvaja boli historické osob ...

                                               

Jedlo namiesto zbraní

Food Not Bombs je dobrovolné, volné a neziskové zoskupenie ludí, ktorí rozdávajú v rôznych mestách po celom svete jedlo zadarmo. Pravidelne organizuje vydávanie vegetariánskych jedál v uliciach, aktívne podporuje vegetariánstvo, bojuje proti hlad ...

                                               

Laktoovovegetariánstvo

Laktoovovegetariánstvo alebo lakto-ovo vegetariánstvo je druh vegetariánstva. Obmedzuje príjem živočíšnych bielkovín, ale celkom ich nevylučuje. Takíto vegetariáni nejedia mäso, ale jedia vajcia aj mliečne výrobky. Názov pochádza z latinčiny, kde ...

                                               

Medzinárodná vegetariánska únia

Medzinárodná vegetariánska únia je nezisková organizácia s otvoreným členstvom pre lubovolné organizácie, ktorých cielom je propagovať vegetariánstvo. Členmi môže byť fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá zdiela ciele IVU, bez ohladu na to č ...

                                               

Vegetariánstvo vo svete

India je krajina s najväčším podielom vegetariánov na svete a asi 70% všetkých vegetariánov pochádza práve z Indie. India je považovaná za miesto vzniku vegetariánstva hlavne vďaka náboženstvu v oblasti. Hlavným smerom je laktovegetariánstvo, ale ...

                                               

Vitariánstvo

Vitariánstvo je spôsob stravovania, pri ktorom sa preferuje konzumovanie surových, tepelne neupravených potravín rastlinného pôvodu. Ide o formu vegánstva, pretože väčšinu potravín tvorí zelenina, ovocie, orechy, obilniny a vylučujú sa potraviny ...

                                               

Víno

regionálne víno víno s chráneným zemepisným označením víno bez zemepisného označenia burčiak hroznový mušt akostné víno s prívlastkom Districtus Slovakia Controllatus - D.S.C. neskorý zber kabinetné bobulový výber cibébový výber, botrytický výber ...

                                               

Akostné víno

Akostné víno môže byť vyrobené výlučne z hrozna dopestovaného na vinohradníckych plochách vo vinohradníckych oblastiach. Výrobu a predaj akostného vína na Slovensku upravuje prísna legislatíva. Na trh možno pod označením akostné víno uvádzať víno ...

                                               

Akostné víno s prívlastkom

Výrobu a predaj akostného vína s prívlastkom na Slovensku upravuje prísna legislatíva v znení zákona č. 198/2010 Z.z. s účinnosťou od 1.6.2010. Akostné víno s prívlastkom možno vyrábať len z hrozna dopestovaného na vinohradníckych plochách vo vin ...

                                               

Dionýzos

Dionýzos bol starogrécky a starorímsky boh vína, vinohradníctva, úrody, plodnosti a zábavy. Syn Dia a dcéry krála Kadma Semely. Čo vlastne v preklade znamená že Dionýzos bol prapravnuk Area. Tiež je tu ďalší fakt na zamyslenie. Ak bola Dionýzova ...

                                               

Furlanské víno

Furlanské víno je víno z talianskeho kraja Furlansko. Špecifickú chuť miestneho vína vytvára miestna klíma a poloha kraja, ktorý leží pod Alpami a z juhu je omývaný morom. Víno sa tu pestuje približne 2500 rokov a mnohé odrody viniča pochádzajú z ...

                                               

Grécke víno

Grécke víno, novogr. Ελληνικό κρασί, starogr. Ελληνικός οίνος patrí medzi najstaršie vína. Víno sa v Grécku dorába už 6500 rokov.

                                               

Jodofor

Jodofor je prípravok obsahujúci jód v komplexe s rozpúšťacím činidlom, napríklad tenzidom alebo povidónom. Výsledkom je vo vode rozpustná látka, ktorá v roztoku uvolňuje volný jód. Jodofor sa pripravuje zmiešavaním jódu s rozpúšťacím činidlom; pr ...

                                               

Klasifikované usadlosti apelácie Saint-Émilion

Klasifikované usadlosti apelácie Saint-Émilion - zoznam miestnych značiek pôvodu v rámci kontrolovanej oblasti pôvodu pestovania viniča v okolí mesta Saint-Émilion platný od roku 2006. Premier grand cru klasifikácia A Château Cheval Blanc Château ...

                                               

Kratér

Kratér alebo krátér je staroveká nádoba. Mala velký objem, nízky podstavec, dve uchá a široké hrdlo alebo kalich. Bola vyrábaná z keramiky alebo z kovu. Bola bohato zdobená malbami alebo reliéfmi. Používala sa na miešanie, najmä na riedenie vína ...

                                               

Müller Thurgau

Müller Thurgau je muštová odroda viniča, určená na výrobu bielych vín, ktorú vyšlachtil Prof. Herrmann Müller, pôvodom zo švajčiarskeho kantónu Thurgau, v roku 1882 krížením odrôd Rizling rýnsky a Magdalénka královská.

                                               

Odrody viniča

Vinič hroznorodý a najmä jeho pôvodný volne rastúci poddruh vinič hroznorodý lesný vykazuje velkú heterozygotnosť, vďaka ktorej v priebehu posledných 3 000 rokov vznikli tisíce odrôd viniča hroznorodého. Najmä v minulosti vznikali predovšetkým sa ...

                                               

Pálava (odroda viniča)

Pálava je moravská muštová odroda viniča hroznorodého pomenovaná podla Chránenej krajinnej oblasti Pálava, ktorá vznikla krížením odrôd Tramín červený a Müller Thurgau. Odroda bola vyšlachtená Ing. Josefom Veverkom, ktorý jej šlachtenie začal v r ...

                                               

Putňa

Putňa je: drevené vedro väčšia nádoba s elipsovitým prierezom a popruhmi na nosenie na chrbte, najmä vo vinohradníctve klasická vinohradnícka drevená nádoba stará uhorská dutá miera – cca 25 kg hroznových bobúl; v oblasti Tokaja sa s objemom 15 l ...

                                               

Rizling rýnsky

Rizling rýnsky je starobylá, velmi cenená muštová odroda viniča, určená na výrobu kvalitných bielych vín. Predpokladá sa, že pochádza z územia dnešného Nemecka, konkrétne z údolia rieky Rýn. Okrem názvu "rizling" táto odroda nemá nič spoločného s ...

                                               

Rizling vlašský

Rizling vlašský alebo vlašský rizling je stará muštová odroda viniča, určená na výrobu bielych vín. Okrem názvu "Rizling" táto odroda nemá nič spoločné s odrodou Rizling rýnsky.

                                               

Rulandské sivé

Rulandské sivé je starobylá muštová odroda viniča, pochádzajúca pravdepodobne z oblasti Burgundska, spontánna pupeňová mutácia odrody Rulandské modré.

                                               

Sekt

Výrobu a predaj sektu na Slovensku upravuje prísna legislatíva. Nižšie uvedené členenie je v zmysle zákonnej normy platnej na území Slovenska v znení zákona 198/2010 Z.z. s účinnosťou od 1.6.2010. Sekt možno uvádzať na slovenský trh pod označením:

                                               

Štátne kontrolné číslo

Štátne kontrolné číslo je číslo pridelené Kontrolným ústavom vínu na základe výsledkov preskúšania a zatriedenia vína a označuje víno vyprodukované na území Slovenska, ktoré spĺňa podmienky zákona č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve pre ...

                                               

Tokajské víno

Tokajské víno je označenie vína z vinohradníckej oblasti Tokaj. Nižšie uvedené členenie je v zmysle zákonnej normy platnej na Slovensku zákon č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení zákona č. 198/2010 Z. z. s účinnosťou od 1. 6. 20 ...

                                               

Tramín červený

Tramín červený je starobylá muštová odroda viniča, určená na výrobu bielych vín. Je jednou z najstarších pestovaných odrôd, podielala sa na vzniku mnohých klasických európskych odrôd viniča a je oblúbeným partnerom pri šlachtení nových odrôd. Pôv ...

                                               

Veltlínske zelené

Veltlínske zelené je stará odroda viniča, určená na výrobu bielych vín. Autochtónna odroda, pochádzajúca z regiónu Dolné Rakúsko, z oblasti vrchoviny Manhartsberg, zrejme z okolia mesta Retz, vznikla samovolným krížením odrôd Tramín a St. Georgen ...

                                               

Vinič

Príklady druhov sú: vinič hroznorodý Vitis vinifera v širšom zmysle vinič lesný/vinič hroznorodý lesný/lesný vinič/vinič divý/divý viničVitis sylvestris / Vitis vinifera subsp. sativa vinič zimný Vitis vulpina / Vitis cordifolia vinič pobrežný Vi ...

                                               

Vinič hroznorodý

Vinič hroznorodý v užšom zmysle je kultúrna rastlina z rodu vinič. V širšom a dnes častejšom zmysle druh vinič hroznorodý Vitis vinifera sensu lato zahŕňa aj príbuzné divé taxóny - podrobnejšie pozri v článku vinič. Nasledujúci text článku je len ...

                                               

Vinohradnícka oblasť Tokaj

Vinohradnícka oblasť Tokaj je geograficky uzatvorená oblasť vinohradníctva a vinárstva v povodí rieky Bodrog, severne na Slovensku ohraničená Zemplínskymi vrchmi, vrchom Rozhladňa na juhu v Maďarsku ohraničená sútokom riek Tisa a Bodrog. Je histo ...

                                               

Zoznam vinohradníckych oblastí Slovenska

Zoznam vinohradníckych oblastí na Slovensku je rozdelený na 6 vinohradníckych oblastí, ktoré sa delia na vinohradnícke rajóny a vinohradnícka obce.

                                               

Cirkevný odev

V gréckokatolíckej cirkvi sú neliturgickými odevmi podriasnik, riasa, mantia, skufia, kamilavka, klobuk kamilavka so šlemom. Reholníci a reholníčky zvyknú nosiť habit, podobne ako je to v latinskej cirkvi. Liturgickými odevmi sú u diakona stichár ...

                                               

Biret

Biret je liturgická pokrývka hlavy katolíckeho duchovenstva ako súčasť chórového odevu, ktorá sa vyvinula zo stredovekého baretu. Dnešný tvar biretu pochádza z 15. storočia. Nosenie biretov je pravdepodobne prevzaté zo života univerzít, v cirkvi ...

                                               

Biskupská berla

Biskupská berla alebo biskupské žezlo je znakom Áronovej palice, znakom, že biskup je strážca stáda. Prináleži k biskupským insígniám a je znakom pastierskej moci biskupa. Biskup dostáva berlu na znak pastierskej moci pri biskupskej vysviacke a n ...

                                               

Epitrachélion

Epitrachélion alebo epitrachil je jeden z bohoslužobných odevov kňaza a biskupa v gréckokatolíckej a pravoslávnej cirkvi. Epitrachil nosia kňazi a biskupi pri všetkých bohoslužbách. Zobrazenia epitrachilu nie sú staršie ako z 10. storočia, písomn ...

                                               

Liturgická farba

Liturgická farba je farbou bohoslužobných rúch a výzdoby chrámu v jednotlivých obdobiach alebo slávnostiach v rámci liturgického roka. Rozdielnosť farieb má aj navonok umocňovať povahu liturgických slávení ako aj zmysel kresťanského života.

                                               

Mitra

Pôvodne to bola ceremoniálna vlnená čelenka, s ktorou boli v starovekom Grécku zobrazované niektoré bohyne napr. Héra, Démétér a bohovia Dionýzos, odtial nazývaný mitroforos; v Ríme ju nosili cudzinky, prostitútky a archigallus predstavený Gallov ...

                                               

Omofor

Omofor je asi 3.5 dlhý pruh látky, zväčša bielej farby, s vyšívanými krížmi. Jeho konce splývajú cez vrchný odev na hrudi a chrbáte. Je to prvok liturgického odevu v arménskom, byzantskom, koptskom a sýrskom obrade. Nosia ho iba biskupi. Počas čí ...

                                               

Ornát

Ornát je bohoslužobné rúcho kňaza a biskupa v rímskokatolíckej cirkvi, v anglikánskych a starokatolíckych cirkvách a v niektorých luteránskych cirkvách. Ornát používa kňaz, biskup pri svätej omši, pri vysluhovaní sviatostí. Nájsť ho tiež môžeme v ...

                                               

Pálium (rímskokatolícka cirkev)

Pálium je pevná stuha kruhového tvaru, ktorá je asi päť cm široká, má dva volné konce visiace na hruď na chrbát, je zdobená 6 krížmi vyšitými čiernym hodvábom, a je súčasťou liturgického odevu pápeža a arcibiskupov-metropolitov latinskej cirkvi. ...

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →